1. 首先将泥鳅清洗干净，去掉内脏和鳃。
2. 将泥鳅放入清水中浸泡一段时间，以去除血液和杂质。
3. 将泥鳅放入透明塑料袋中，将其密封。
4. 在塑料袋中添加冰块或冰袋，以保持温度低于4°C。
5. 将泥鳅放入冰箱保存，保质期可长达3-4天。
6. 如果你想将泥鳅保存更久，可以选择冷冻保存。将泥鳅放入保鲜袋中，将其密封，然后放入冰箱的冷冻室中。冷冻保存的泥鳅可以保存6个月以上，但注意一定要解冻后再烹饪。
泥鳅，这一常见的水生生物，有时会被发现爬至岸边并死亡。当水温过高或过低，超出它们的适应范围时，泥鳅可能会出现应激反应，甚至死亡。特别是在温差较大的环境中，泥鳅更容易因不适应而死亡。气泡病也是导致泥鳅爬边死亡的一个原因。
