肠易激是一种消化系统疾病，主要表现为腹泻、便秘、腹痛等症状。少吃面食是因为面食中的碳水化合物含量较高，会促进肠道内菌群的繁殖，从而加重肠易激的症状。面食中常含有麸质，对某些肠易激患者可能会引起过敏反应，导致症状加重。建议肠易激患者在饮食中减少面食的摄入，适当增加蔬菜、水果、鱼类等高纤维食品的摄入，有助于改善症状。
精加工的小麦粉做成的面食粗纤维含量不高1、比如馒头包子花卷等面食，不是粗纤维食物。适量补充这些杂粮面做成的面食，是可以帮助补充膳食纤维的。选择大麦，玉米，荞麦面，薏米面，高粱面，黑米面等为原料做成的面食，相对粗纤维更多。
