沙参玉竹莲子百合麦冬排骨汤

　　这道菜谱非常适合秋季和冬季饮用，其中的材料能够润肺养阴、清心安神、补肾益气，具有滋补养生的功效。下面让我们来看一下具体的做法。

　　所需材料：

　　- 沙参 15 克

　　- 玉竹 10 克

　　- 莲子 50 克

　　- 百合 20 克

　　- 麦冬 10 克

　　- 猪排骨 500 克

　　- 姜 3 片

　　- 盐 适量

　　做法：

　　1. 排骨洗净后切成块状，用清水煮沸去除血沫，捞出洗净；

　　2. 将所有配料洗净备用；

　　3. 锅中放入足够的水，加入排骨，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮 30 分钟；

　　4. 将所有配料放入锅中继续煮 30 分钟左右（加盖锅盖）；

　　5. 最后加入适量盐煮 5 分钟至调味即可。

　　温馨提示：

　　- 煮的时间可以根据个人口感来调整，如果想要更加浓郁的口感，可以多煮一会儿；

　　- 如果觉得排骨味道不够可以提前加入姜片和料酒煮一会儿再进行后续的操作；

　　- 煮的时候水要足够多，否则容易糊锅，同时也容易影响汤的味道和口感。