1.先将速冻牛排解冻至室温,或者放入冷水中解冻。
2.在平底锅中加入少量橄榄油或黄油,将锅加热至中高温。
3.将牛排放入锅中,煎制2-3分钟,直到底部变成金黄色。然后翻面,煎另一面2-3分钟,直到也变成金黄色。
4.根据个人口感,可以继续煎制一到两分钟,使牛排熟透或更加烤熟。
5.在煎制的最后一分钟,加入一块黄油,让牛排更加香浓可口。
6.取出牛排,放入盘中,撒上适量盐和黑胡椒即可享用。
制作一块美味的牛排,关键在于选材与调味。将牛排从冰箱取出后,室温下回温约30分钟,让其达到最佳烹饪状态。记住,烹饪牛排的艺术在于火候与时间的精准掌握,每一次尝试都是向完美迈进的一步。