清炖排骨做法：
材料：
排骨500克、姜片5片、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量
做法：
1.排骨去血水，洗净备用。
2.锅中加清水放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮。
3.炖煮至排骨熟烂，加适量盐调味即可。
温馨提示：
1.清炖排骨的主要是以清淡为主，所以调味要尽量少放。
2.可以根据个人口味在炖煮过程中放入适量的其他调料，如枸杞、淮山等。
健康小贴士：
炖煮排骨时，可以加入些许的姜片，有助于去腥解腻；炖煮的时间不要太久，以免营养成分流失过多。
