海带可以和很多食材搭配煲汤，以下是一些经典的搭配：
1. 瘦肉海带汤：将海带和猪瘦肉一起煲汤，味道清甜。
2. 鸡肉海带汤：将海带和鸡肉一起煲汤，香味浓郁。
3. 黄豆海带汤：将海带和黄豆一起煲汤，营养丰富。
4. 玉米海带汤：将海带和玉米一起煲汤，口感爽滑。
5. 白菜海带汤：将海带和白菜一起煲汤，清爽可口。
6. 红枣海带汤：将海带和红枣一起煲汤，滋润养颜。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
