蒸好的馒头应该先放置在蒸锅里面,稍微晾一下,在取出来,然后放置在晾凉架上面,让其自然冷却。如果需要快速冷却,可以将馒头放入冰水中或者放入冰箱中冷冻。但不建议经常冷冻馒头,因为这样会影响其口感和质量。
并不是所有的胃病或者胃不好的情况都可以吃烤馒头,烤馒头跟平时的馒头还是有点区别的。大家就是想用烤糊的部分,类似馍片的成分,吃到胃里,帮助减轻胃酸对黏膜带来的刺激和伤害。