羊排炖红萝卜怎么做好吃

　　羊排炖红萝卜是一道营养丰富的传统菜肴，以下是制作步骤：

　　材料：

　　- 羊排 500克

　　- 红萝卜 2根

　　- 姜片 10克

　　- 大葱 1根

　　- 料酒 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 清水 适量

　　步骤：

　　1. 羊排放入开水中焯水后捞出备用；

　　2. 红萝卜洗净去皮切块备用；

　　3. 热锅加入少量油，放入姜片和葱段爆香；

　　4. 加入羊排煸炒几分钟；

　　5. 加入适量料酒，煮至料酒香味散发；

　　6. 加入红萝卜块煮至汤色变浓；

　　7. 加入适量盐和鸡精调味；

　　8. 加入适量清水，炖煮至红萝卜烂熟和入味即可。

　　温馨提醒：在烹饪过程中，可以根据个人口味适量增加或减少调料的用量。炖的时间越长，羊肉的口感会更加的鲜嫩可口。