煮米饭软软的方法：
1. 先用清水冲洗米饭，把浮在水面上的杂质洗掉。
2. 把洗好的米饭放进锅里，加入清水，水量要稍微多一些，大约是米饭的1.2倍左右。
3. 把锅盖盖紧，放在火上煮开后，调小火，慢慢煮熟。不要在煮的过程中频繁搅拌，否则米饭容易糊底。
4. 当锅里基本没有水的时候，关火，让米饭在锅里焖一会儿。焖的时间根据你的锅和米饭的品种不同，大约需要5-15分钟左右。焖好的米饭口感松软，粒粒分明。
注意事项：
1. 水的用量要掌握好，太少会导致米饭不容易煮熟，太多则容易煮成稀饭。
2. 不要在煮的过程中频繁搅拌，否则米饭容易糊底。
3. 焖的时间要掌握好，否则米饭可能会糊锅或者不熟。
馒头或者米饭都是平时的主食类的，根据各地的不同的饮食习惯，不一定是一直的要吃馍，或者一直吃米饭。对于胃酸过多的朋友来讲，吃馍是有助于中和胃酸分泌也利于消化代谢。而且吃馍一般会配粥类，吃米饭会配炒菜，就偏油腻一些。
