豆面馒头的做法如下:
材料:
- 豆面500克
- 泡打粉1勺
- 盐1勺
- 温水适量
步骤:
1. 将豆面、泡打粉、盐混合在一起,搅拌均匀;
2. 慢慢加入温水,边倒边揉,揉成光滑的面团;
3. 面团揉好后,盖上保鲜膜放置20分钟让面团发酵;
4. 将面团揉匀,分成等份,搓成小圆球,盖上湿布待用;
5. 锅中倒入适量水,烧开后将小圆球放入锅中;
6. 等水再次烧开,转小火,盖上锅盖蒸15分钟即可。
注:不放糖也可以做出好吃的豆面馒头,而且更健康哦!
2.将小白菜洗净,切段备用。3.热锅冷油,放入蒜末爆炒出香味。4.加入小白菜翻炒至断生。8.检查豆面熟软程度后,关火盖盖焖煮片刻。这样做出的家常豆面小白菜香气四溢,豆面软糯,小白菜爽脆,口感非常美味。