腊肉糯米饭怎么煮好吃

  腊肉糯米饭是一道美味的传统食品,下面是煮好吃的步骤:

  1. 准备材料:腊肉、糯米、鸡蛋、香葱、蒜、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、鸡粉等。

  2. 将糯米浸泡在清水中4个小时以上,捞出来沥干备用。

  3. 将腊肉洗净切成小块,放入锅中焯水,捞出备用。

  4. 热锅冷油,放入蒜、姜、八角、桂皮等炒香,然后将腊肉加入一起炒。

  5. 放入适量的生抽、老抽、料酒、盐以及鸡粉等调料,翻炒均匀。

  6. 将泡好的糯米和腊肉放在一起,加入清水,煮开后改小火,盖上锅盖焖煮,约30分钟左右。

  7. 在煮糯米的过程中,可以将鸡蛋打散,加入少许盐和香葱,制成蛋饼备用。

  8. 煮好的腊肉糯米饭淋上少许酱油和芝麻油,搅拌均匀,再和蛋饼一起食用即可。

  小贴士:在焖煮糯米的过程中,可以用电饭煲来煮,煮出来比较方便和美味。

大蒜炒腊肉的制作方法

大蒜炒腊肉的制作方法

大蒜炒腊肉,一道家常美味,香气扑鼻,令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出,香气四溢。大蒜炒腊肉,腊肉咸香中带着大蒜的清香,口感丰富,是一道下饭的好菜。


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腊肉美味不腻的炒制秘诀

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