抗O试验是一种凝集试验,其原理是利用红细胞凝集反应来检测人体血液中是否存在O抗原的抗体。在该试验中,血清样品与O抗原结合,导致红细胞在体外凝集。如果血清中存在抗O抗体,则红细胞会凝集,否则红细胞不会凝集。该试验可用于检测血型和某些疾病的诊断。
其实,黑米泡水变色并非质量问题,而是其天然属性的体现。黑米的种皮细胞中富含花青素,这是一种水溶性色素,赋予了黑米独特的黑色。黑米泡水变色是正常现象,是其富含花青素的证明。