牛肉的卤制时间取决于牛肉的大小和质地。大块的牛肉需要卤制1-2个小时,而小块的牛肉需要30分钟到1个小时,以确保肉熟透并且口感鲜美。建议在卤制过程中不要煮开水,以避免过度煮熟牛肉。
牛肉,作为餐桌上的常客,不仅口感鲜美,更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样,关键在于根据个人体质和需求,选择合适的烹饪方式与搭配食材。