1.选用新鲜的牛肉和萝卜，并将它们切成适当大小的块状。
2.在锅中倒入少量植物油，将牛肉煎至两面金黄。
3.加入洋葱和姜片，煸炒至香。
4.加入适量的水，大火烧开后将火调小，炖煮30分钟左右。
5.将萝卜块加入炖锅中，再炖煮20分钟左右，直到牛肉和萝卜都变得非常软烂。
6.调整盐和胡椒粉的口味，加入适量生抽和料酒，煮开即可。
7.撒上葱花和香菜即可。
牛肉，作为餐桌上的常客，不仅口感鲜美，更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样，关键在于根据个人体质和需求，选择合适的烹饪方式与搭配食材。
