新鲜的羊肉怎么做汤

  新鲜的羊肉可以做成营养丰富的羊肉汤,以下是做法:

  原材料:

  新鲜羊肉500克、洋葱1个、姜片5片、蒜头3瓣、红枣10个、盐适量、清水适量

  步骤:

  1. 将羊肉洗净,切成小块状,用清水浸泡洗净

  2. 洋葱切成小块,蒜头拍扁备用

  3. 锅中放清水,水量要盖过羊肉,放入羊肉、姜片、洋葱和蒜头,大火煮开

  4. 将羊肉煮沸后,撇去浮沫,倒入适量的清水,改小火煮一小时左右

  5. 加入红枣,继续煮20分钟,加盐调味即可(根据个人口味添加适量盐)

  温馨提示:

  1. 羊肉一定要提前浸泡清洗,否则容易带有膻味

  2. 如果要汤色更清澈,可以在煮之前先将羊肉煮一遍水后再放入锅中煮

  3. 红枣可以增加汤的甜度,但也可以根据个人口味决定是否添加

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