手工牛肉丸怎么做

  材料:

  - 牛肉末 250 克

  - 洋葱 1/4个,切碎

  - 淀粉 1 汤匙

  - 鸡蛋 1 个

  - 盐 1/2 茶匙

  - 酱油 1 汤匙

  - 葱姜末适量

  步骤:

  1. 将牛肉末放入碗中,加入淀粉和蛋。拌匀至完全混合。

  2. 加入洋葱、盐和酱油。拌匀至完全混合。

  3. 将牛肉末揉成球形,大小适中。

  4. 预热锅,加入适量食用油,将牛肉末球放入锅中煎至两面金黄。

  5. 加入适量水,煮开后转小火,继续煮 10 分钟左右。

  6. 加入葱姜末,煮 1 分钟即可。

  提示:

  - 牛肉末不需要挤水,但需要***搅拌,以充分混合所有材料。

  - 煮牛肉丸时注意火候,不要煮过头以免丸子瘪掉。

  - 在锅中加入适量水,可以使牛肉丸在煮的过程中更加鲜嫩多汁。

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