卤猪肚和卤煮大肠的时间取决于猪肚和大肠的大小、硬度和厚度等因素。需要在开水中先焯一遍，然后加入卤料慢火煮熟，时间大约在1-2小时左右。如果猪肚或大肠比较大或较硬，则需要更长时间。建议使用压力锅煮，可以节省烹饪时间并使肉质更加软烂。具体时间还需根据压力锅的使用说明及猪肚或大肠的具体情况来确定。
为了缓解大肠上火引起的肚子胀痛，人们可以从调整饮食习惯入手，减少辛辣、油腻食物的摄入，增加膳食纤维的摄入量，以促进肠道蠕动，帮助排便。大肠上火确实可能引发肚子胀痛，但通过合理的饮食和生活习惯调整，我们可以有效预防和缓解这一症状。
