鱿鱼蒸法：
材料：
- 鱿鱼
- 姜片
- 葱段
- 清水
- 盐
- 料酒
步骤：
1. 将鱿鱼洗净，切成薄片或者整个蒸。
2. 锅内加入清水、姜片和葱段，放入蒸架，烧开水。
3. 将鱿鱼放入蒸架上，撒上一些盐和料酒。
4. 把鱿鱼放入锅内，盖上锅盖，大火蒸6-8分钟即可。
注意事项：
1. 蒸鱿鱼时不需要放太多的水，蒸制时间也不要太长，否则会导致鱿鱼变硬。
2. 可以根据个人口味加入蒜末、红椒等调味料。
当你敲击鱿鱼时，这一行为实际上切断了鱿鱼的中枢神经，导致其失去了对反射素蛋白的控制。鱿鱼一敲就变色的神奇现象，是其细胞内特殊反射素蛋白在不同刺激下对光反射能力变化的直接体现。
