炖白菜在烹制过程中可能会因为菜本身的天然酸味或者在配料中加入的酸性食材（如醋、柠檬汁等）而带有酸味。这种酸味不影响食用安全，可以正常食用。不过如果是因为食材变质或者保存不当导致的酸味，则不建议食用。
小白菜，这抹清新的绿色，不仅是餐桌上的常客，更是制作美味汤品的绝佳选择。洗净后，将小白菜切成适口大小，以便更好地释放其鲜味。享用时，每一口都是对味蕾的温柔抚慰，小白菜的清新与汤汁的醇厚完美融合，让人回味无穷。
