土豆炒排骨怎么炒窍门

  1. 切好排骨,用盐、料酒、酱油、姜片腌制20分钟,使得排骨入味。

  2. 土豆切片,用水冲洗一下。

  3. 热锅凉油,放入排骨煸炒,煸炒至排骨变色。

  4. 加入土豆片,继续翻炒,注意不要炒太长时间,以免土豆烂糊。

  5. 加入盐、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。

  6. 最后在锅中加入少量水,盖上锅盖焖煮几分钟,让土豆和排骨煮熟。

  7. 出锅前可以撒一些香菜或者葱花,增加口感和香味。

红烧排骨软嫩秘诀大公开

红烧排骨软嫩秘诀大公开

红烧排骨,这道菜色泽红亮,香气扑鼻,是许多人心头的好滋味。但要做出软嫩入味的红烧排骨,却需要一些小技巧。红烧排骨讲究的是小火慢炖,这样肉质才能逐渐变得软嫩。掌握了这些技巧,你也能轻松做出软嫩入味的红烧排骨。


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排骨怎么清洗才洗得最干净

将排骨放入淘米水中,加入适量食用盐,浸泡一段时间后,用清水冲洗干净。通过以上步骤和注意事项,您可以确保将排骨清洗得干净且保留其营养成分和口感。


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