1. 切好排骨，用盐、料酒、酱油、姜片腌制20分钟，使得排骨入味。
2. 土豆切片，用水冲洗一下。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒，煸炒至排骨变色。
4. 加入土豆片，继续翻炒，注意不要炒太长时间，以免土豆烂糊。
5. 加入盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
6. 最后在锅中加入少量水，盖上锅盖焖煮几分钟，让土豆和排骨煮熟。
7. 出锅前可以撒一些香菜或者葱花，增加口感和香味。
来一碗排骨汤吧，排骨可以木有，红菇都归我……这个超级美味红艳艳的排骨汤，实在是宇宙无敌酥泼鸭蜜，如果时光倒转还是在幼儿园，我会大喊：再来一碗!中午见到俺娘是一天Z快乐的时光，特别是还能啃到一根玉米、吃到甜甜的冰棍，我就忘记所有午睡的痛苦了。
