材料:
洋葱1个,瘦肉200克,盐、糖适量,酱油、料酒、姜片适量
做法:
1.将洋葱切成块状,瘦肉切成小块备用;
2.在锅内倒入适量油,将姜片放入煸炒出香味;
3.放入瘦肉煸炒至变色,加一勺料酒,翻炒均匀;
4.放入洋葱翻炒均匀,加盖焖煮2-3分钟,直至洋葱变软;
5.加入适量盐、糖和酱油,翻炒均匀即可上桌。
Tips:
1.洋葱会出水,因此烹饪时不用加太多水或汤料;
2.喜欢口感酥脆的可以在加入洋葱前将瘦肉稍微煎一下;
3.酱油用量不要太多,否则容易使菜色过咸。