材料：
洋葱1个，瘦肉200克，盐、糖适量，酱油、料酒、姜片适量
做法：
1.将洋葱切成块状，瘦肉切成小块备用；
2.在锅内倒入适量油，将姜片放入煸炒出香味；
3.放入瘦肉煸炒至变色，加一勺料酒，翻炒均匀；
4.放入洋葱翻炒均匀，加盖焖煮2-3分钟，直至洋葱变软；
5.加入适量盐、糖和酱油，翻炒均匀即可上桌。
Tips：
1.洋葱会出水，因此烹饪时不用加太多水或汤料；
2.喜欢口感酥脆的可以在加入洋葱前将瘦肉稍微煎一下；
3.酱油用量不要太多，否则容易使菜色过咸。
