韩国酸辣白菜怎么做

　　韩国酸辣白菜需要以下材料：

　　- 大白菜 1个

　　- 盐 1/2杯

　　- 大葱 1根

　　- 生姜 3片

　　- 大蒜 3瓣

　　- 辣椒粉 1/2杯

　　- 鱼露 1/4杯

　　- 白砂糖 1/4杯

　　- 苹果 1个

　　步骤：

　　1. 把白菜切成两半，然后每一半再切成4块，撒上盐，拌匀后腌制2个小时。

　　2. 大葱、生姜、大蒜切成小段，苹果去皮、去核，切成小块。

　　3. 在一个大碗中，把辣椒粉、鱼露、白砂糖、苹果、生姜、大蒜、大葱放在一起拌匀。

　　4. 把腌制了2个小时的白菜洗净，控干水分，把每一块的菜叶拨开，把调料酱涂在每一层菜叶上。

　　5. 把涂好酱汁的白菜放入一个大容器中，把多余的酱汁倒入容器中。

　　6. 盖上保鲜膜，放在室温下24小时，待菜叶变软后，放入冰箱冷藏，吃的时候取出即可。

　　7. 酸辣白菜可以作为餐前小菜，也可以搭配米饭或者肉类食品一起食用。