冰冻鱿鱼可以在超市或海鲜市场购买。它们会被冷冻保存并放在冷冻柜中。购买时，应选择新鲜的鱿鱼，确认其没有任何异味，外观也没有明显的瑕疵或损伤。应该注意到冻鱿鱼的有效期限，并尽可能购买保存时间较短的产品。
接着，腌制是提升鱿鱼风味的关键步骤。用少许盐、料酒和生抽拌匀鱿鱼，腌制十分钟左右，让调味料充分渗透进鱿鱼肉中。掌握了这些技巧，你也能在家炒出美味的鱿鱼菜肴，享受烹饪的乐趣与美食的馈赠。
