猪肝炖豆腐可以吃，但需要注意猪肝和豆腐的烹调时间和方法，以免影响口感和营养。猪肝含有丰富的铁和维生素A，但也含有高胆固醇，故建议适量食用。豆腐是优质的植物蛋白源，但过度摄入会对消化系统造成负担，建议搭配其他食材食用。
烹煮整块猪肝，关键在于掌握火候与调味，以确保其既美味又保持鲜嫩口感。炖煮时间视猪肝大小而定，大约需20至30分钟。搭配一碗热腾腾的米饭，这道既美味又鲜嫩的煮猪肝便大功告成。
