红豆如何快速煮烂，可以使用以下方法：
1. 先将红豆浸泡，可以缩短煮烂的时间。一般情况下，将红豆浸泡4-8小时就可以。
2. 在煮红豆的时候，可以添加一些碱性物质，如小苏打、蘑菇等，可以缩短煮烂的时间。
3. 在煮红豆的时候要用到高压锅，将红豆放入高压锅中，加入适量的水，煮20-30分钟，就可以快速煮烂。
4. 还可以将红豆先焯水，再煮，可以更快的煮烂。
不需要冷冻红豆。
-冷藏室的温度大约是零上4℃左右，猪骨放入后会慢慢解冻。解冻猪骨时应避免使用热水或高温快速解冻，因为这容易导致肉质表面解冻但内部仍被冻住，影响烹饪效果和口感。同时，解冻后的猪骨应尽快烹饪，避免长时间放置导致肉质变质。
