猪肝和西红柿一起吃可以提高营养价值。猪肝富含蛋白质、铁、维生素A和B族维生素,而西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素和多种天然抗氧化物质。这些营养物质可以提高身体免疫力、预防贫血、增强肝脏功能、有益皮肤健康等等。西红柿的酸味可以促进猪肝中的铁的吸收,有助于预防铁缺乏性贫血。猪肝和西红柿一起吃对身体非常有益。
烹煮整块猪肝,关键在于掌握火候与调味,以确保其既美味又保持鲜嫩口感。炖煮时间视猪肝大小而定,大约需20至30分钟。搭配一碗热腾腾的米饭,这道既美味又鲜嫩的煮猪肝便大功告成。