食材：
猪排骨500克、雪梨1个、银耳20克、百合20克、枸杞10克、姜适量、水适量
制作方法：
1、将猪排骨洗净，焯水去血水；
2、雪梨去皮切块，银耳泡发洗净，百合泡发洗净；
3、将焯过水的猪排骨倒入清水中，加入姜片，大火煮开后转小火炖1小时左右；
4、加入雪梨、银耳和百合，再炖20分钟；
5、最后加入枸杞，熄火焖5分钟即可。
小贴士：
1、焯水的目的是去除猪排骨上的杂质和异味；
2、炖的时间不宜太长，以保持食材的鲜嫩和口感；
3、如果喜欢更清淡的味道，可以不加姜片。
雪梨银耳汤作为经典润燥汤品，常被用于缓解秋燥引发的咽喉干痒、干咳等症状。若在此基础上加入金桔，不仅能提升汤品的口感层次，更能强化其养生功效。此法可充分释放银耳胶质，使汤汁浓稠清甜。
