菜馒头怎么做又软又好吃

  菜馒头是一种口感柔软、味道美味的面食,以下是一份简单的做法:

  材料:

  - 中筋面粉500克

  - 泡打粉1茶匙

  - 酵母2茶匙

  - 白糖2汤匙

  - 盐1茶匙

  - 温水250毫升

  - 洋葱、胡萝卜等蔬菜适量

  步骤:

  1. 将面粉、泡打粉、酵母、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。

  2. 慢慢地加入温水,用手揉成面团。

  3. 把面团放在盆里,盖上湿布,放置在温暖的地方发酵1个小时,直到变大2倍。

  4. 发酵好的面团分成若干小份,加入切碎的蔬菜搅拌均匀。

  5. 将面团按扁成圆形,放在蒸屉里,用旺火蒸15分钟即可。

  温馨提示:

  1. 注意加温水的量,过少会导致面团干硬,过多则发酵不好。

  2. 发酵时要放在温暖的地方,可以将面团放在开水袋旁边或者微波炉内进行发酵。

  3. 菜的种类可以根据个人口味进行调整,建议选择口感柔软的蔬菜,如洋葱、胡萝卜等。

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