1.拿起刀和叉子,将刀放在右手,叉子在左手。
2.将牛排放在盘子中心,靠近您的身体,叉子的尖端刺入牛排中心。
3.将牛排切成所需大小的块,刀的刃面朝下,从边缘向内切割。
4.将切好的牛排块用叉子夹住,放入嘴里慢慢咀嚼。
5.吃完一块牛排后,再次将叉子插入剩余的牛排中心,重复上述步骤直到食用完整个牛排。
面对一块冷冻牛排,如何烹饪得既美味又不带腥味,是许多厨房新手常遇的难题。将牛排提前从冷冻室移至冷藏室缓慢解冻,避免肉质因快速升温而流失水分,这是保持肉质鲜嫩、减少腥味的基础。