藜蒿炒腊肉做法：
材料：
1. 藜蒿适量
2. 腊肉适量
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、鸡精适量
5. 生抽、料酒适量
6. 红油豆瓣酱适量
做法：
1. 腊肉切成薄片，藜蒿摘好，葱姜蒜剁碎备用；
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香；
3. 放入腊肉片翻炒，加入少量生抽、料酒调味，炒至腊肉出油；
4. 放入豆瓣酱和藜蒿，翻炒几分钟，加入盐、鸡精调味即可。
小贴士：
1. 腊肉已经很咸了，所以盐可以适量减少；
2. 藜蒿不宜煮太久，否则口感会变差；
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒等调味料。
