以下是一种银耳炖汤的制作方法：
材料：
- 干银耳 50克
- 鸡腿 1个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 枸杞 10克
- 盐 适量
步骤：
1. 将银耳泡软后用清水冲洗干净。
2. 鸡腿切块，用开水焯水后捞出冲洗干净。
3. 锅中放入清水，加入银耳、鸡块、葱、姜、枸杞，烧开后转小火炖煮1小时。
4. 加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 鸡腿可以替换成瘦肉、鸭肉等其他肉类。
2. 炖汤时间可以根据个人口感加减，如果想要更浓郁的味道可以多炖一段时间。
3. 炖汤的时候不要加入过多调料，以保持银耳的原汁原味。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
