1. 清炒西兰花
材料：
西兰花、蒜片、姜片、盐、生抽、油
做法：
1. 将西兰花摘下花梗，切成小瓣；
2. 热锅凉油，放入蒜片和姜片爆香；
3. 将西兰花放入翻炒，加入适量的盐和生抽调味即可。
2. 茄子煲肉末
材料：
茄子、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、姜汁、料酒、油
做法：
1. 茄子去皮切小块，放入盐水中浸泡10分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香；
3. 加入肉末炒熟，倒入料酒、姜汁和生抽调味；
4. 将茄子放入锅中煮熟，再加入炒好的肉末拌匀即可。
3. 番茄炒鸡蛋
材料：
番茄、鸡蛋、盐、生抽、油
做法：
1. 番茄切小块备用；
2. 鸡蛋打散，放入盐和生抽调味；
3. 热锅凉油，放入鸡蛋煎熟；
4. 加入番茄翻炒，直到番茄软烂即可。
米饭配菜家常菜有很多种，以下是一些常见的搭配：1.番茄炒鸡蛋：番茄的酸甜和鸡蛋的鲜香相得益彰，搭配米饭非常美味。以上是一些常见的米饭配菜家常菜，当然还有很多其他美味的搭配方式，可以根据自己的口味和喜好来选择。
