1. 先关火，等压力释放后，慢慢打开锅盖，将溢出的银耳汤倒回压锅中。
2. 如果溢出的银耳汤太多，可以将压锅放到水槽中，用水冲洗锅体和盖子，清除污物。
3. 将锅体和盖子擦干后重新装上，再次煮熟，注意不要过度加热，以免再次溢锅。
4. 如果觉得压力锅不安全，可以考虑换成普通的煮银耳汤的锅具，掌握好火候，避免烧焦或煮干。
高压锅炖猪蹄，是家庭餐桌上一道营养与美味兼具的佳肴。遵循上述步骤，高压锅炖出的猪蹄不仅肉质酥烂，汤汁浓郁，还能完美锁住食材的原汁原味，让人回味无穷。
