家常冬瓜炖排骨怎么炖好吃

  材料:

  冬瓜、猪排骨、生姜、葱、盐、料酒、清水

  做法:

  1.猪排骨洗净后斩成小块,放入开水中烫一下捞出备用。

  2.冬瓜去皮去籽切成小块备用。

  3.生姜切片备用。

  4.热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

  5.加入猪排骨煸炒至变色。

  6.倒入适量料酒煸炒几分钟。

  7.加入清水,水量以淹没排骨为准。

  8.加入冬瓜块,大火煮开。

  9.转小火炖煮30分钟至冬瓜软烂,汤汁浓郁即可。

  10.加盐调味,撒上葱花即可食用。

  小贴士:

  1.猪排骨烫水可以去掉杂质,同时排骨表面烫煮后也会更香。

  2.冬瓜要切小块,这样炖出来更加入味。

  3.盐的用量要适量,不要放太多以免口感过咸。

孕妇冬瓜排骨汤的做法

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孕妇冬瓜排骨汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,适合孕期食用。3.加入冬瓜:-当排骨基本炖熟时,加入切好的冬瓜片。孕期饮食需均衡多样,冬瓜排骨汤虽好但也要适量食用并搭配其他营养丰富的食物。


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