银耳汤可以放鸡蛋，但是要根据个人口味决定是否添加。一般可以在煮银耳汤的过程中加入打散的鸡蛋，搅拌均匀后再煮一会儿即可。鸡蛋可以增加银耳汤的营养价值和口感，但也要注意不要煮过头，否则会影响口感。
鸡蛋是分不同的烹饪方法，鸡蛋本身是不会导致胃疼或者非常难消化的，鸡蛋还是营养比较全面非常好消化的食材。但是一次不能多吃，因为里面是有大量的蛋白质，对于有胃炎或者容易消化不良的人，蛋白质摄入量过多是不好消化的。
