排骨怎么红烧好吃呢

  以下是红烧排骨的做法:

  材料:

  - 猪肋排骨 500 克

  - 生姜 3 片

  - 葱姜末适量

  - 料酒 2 汤匙

  - 生抽 2 汤匙

  - 老抽 1 汤匙

  - 白糖 1 汤匙

  - 盐 适量

  - 水适量

  - 食用油适量

  步骤:

  1. 将猪肋排骨洗净,切成小段,放入冷水中煮沸,捞出沥干备用。

  2. 热锅加油,放入葱姜末和生姜片煸炒出香味。

  3. 加入煮沸排骨,加入料酒、生抽、老抽和白糖,翻炒均匀。

  4. 加入足够的水,把排骨全部浸泡在水中。

  5. 盖上锅盖,小火煮至排骨变软,汤汁浓稠时加盐调味即可。

  注意事项:

  - 为了使排骨更加入味,可以提前腌制一段时间。

  - 红烧排骨需要耐心煮,火候掌握得当才能让排骨入味,肉质香嫩。

  - 如果不喜欢太甜的口味,可以减少白糖的用量。

  - 汤汁过少时可适当添加水。

红烧排骨软嫩秘诀大公开

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排骨怎么清洗才洗得最干净

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