蒲公英发芽可以在种下后的一周内开始，但是开花需要更长的时间，一般需要3-4个月的时间。开花的时间也取决于当地的气候和季节。在温暖的气候下，蒲公英可能会比在寒冷的气候下早几周开花。一般情况下，蒲公英的花期为春季到夏季。
春末夏初，田野间蒲公英盛放，将其制成茶饮既能保留营养，又可随时品味自然馈赠。第一步：选材与预处理采摘时优先选择叶片肥厚、花苞未绽的蒲公英，这类叶片纤维丰富，炒制后茶香浓郁。
