炒大米和炒糯米的功效与作用

　　炒大米和炒糯米的功效与作用主要包括以下几个方面：

　　1. 提高营养价值：炒大米和炒糯米可以使其表面微微变色，表面糊化，使淀粉变得更易消化，增强营养吸收。

　　2. 增加口感：炒大米和炒糯米能够增加口感，使米饭口感更加香糯，味道更加美味。

　　3. 延长保存期限：炒大米和炒糯米可以使其干燥，从而减少水分，延长米饭的保存期限。

　　4. 防止粘锅：炒大米和炒糯米能够防止米饭粘锅，使其不易糊底，便于清洗。

　　炒大米和炒糯米的功效与作用主要在于提高营养价值、增加口感、延长保存期限和防止粘锅。在烹饪中还需要根据具体的口味和需求，灵活选择炒米的方法和配料。

食物相克：蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?

糯米糍粑加蜂蜜想必您也吃过了吧，非常的美味享受，那么今天我们就来聊聊蜂蜜和糯米一起吃的禁忌?蜂蜜不要用温度高的水冲泡，糯米一次吃的量不要太多，掌握这两个原则，就可以放心大胆的吃了。

糯米是精加工的食物了，不像糙米，米类的膳食纤维都是存在于表皮之中，糯米显然不是膳食纤维含量高的米类。糯米里面不是富含膳食纤维，有其他的营养素但是粗纤维含量较少。

从上面的营养成分来看，如果是胃不好还是不建议吃，或者吃多，粽子的油性及黏性较大，容易产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等。胃不好也不要吃肉粽和蛋黄粽子，同时少量吃粽子的时候，配点蔬菜，少吃点水果，来帮助肠胃蠕动消化，避免吃粽子后消化不良。