1. 首先将羊肉浸泡在冷水中大约 2 小时，使其血水排出来，取出羊肉沥干备用。
2. 将一锅清水烧开，加入羊肉和姜片、葱段、料酒，煮开后去掉浮沫。
3. 调入盐、味精等调料，转小火慢炖 2-3 个小时。
4. 最后放入适量的胡萝卜、洋葱、白萝卜等蔬菜，再煮 10-15 分钟即可。
温馨提示：熬羊汤时可以根据个人口感加入红枣、枸杞等配料，增加汤的味道和营养。
虽然从营养角度来讲，羊肉和虾子也没有什么冲突，但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材，虾子里面的蛋白质含量很高，都是相对比较补的食材，适量吃是没有相克的说法，可以同吃。
