银耳怎么做才能出浆

　　要让银耳出浆，需要先将它泡软，然后再用开水焯一下，去除杂质和异味。接着放入清水中煮，一般煮约30分钟左右，直到银耳变成半透明的状态，出现白色汁液为止。最后加入适量的糖，炖煮片刻即可。注意不要煮过久，否则会影响银耳的口感和口感。

春天吃银耳汤可养胃吗开春喝银耳汤对胃有好处吗

中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?

银耳本身性平，帮助开胃健脾的，鱼是高蛋白的食物，两种同吃没有问题。

同时，银耳的膳食纤维多，热量低，也会降低对脂肪的吸收利用。