豆芽为什么要泡在水里会发芽

　　豆芽需要吸收水分和氧气才能发芽生长。将豆子泡在水中，让它吸收足够的水分后，豆子中的胚芽就会膨胀，破开豆皮，发芽生长。水还提供了必要的湿度，使得环境适合豆子的发芽。泡在水中有利于豆芽的发芽生长。

胃不好的人吃豆芽会不舒服吗？黄绿黑三种豆芽，选对比较好！

选择黑豆芽，黄豆芽，绿豆芽都可以，充分嚼碎，不要狼吞虎咽就行。

事实是这样的吗，今天我们就来分享绿豆芽里面含有的膳食纤维多吗?是的，绿豆芽中的膳食纤维含量非常的高，不仅是帮助促进肠道蠕动通便排毒，对便秘和大便不畅的朋友非常有益。

今天我们来分享的就是豆芽和什么配炒着好吃，豆芽搭什么炒好吃又简单。豆芽和什么配炒着好吃：炒豆芽还要掌握火候，不能让豆芽塌架的太厉害，保持支棱的态度也脆脆的更好吃。