鲜羊肉的保存方法有以下几点：
1. 清洗：将鲜羊肉洗净，去掉表面的污垢和血水。
2. 除气：将鲜羊肉放入密封袋中，挤出袋内的空气，密封袋口。
3. 冷藏：将鲜羊肉放入冰箱内冷藏，放在低温区域，温度在0-4℃之间。
4. 分装：如果鲜羊肉太大，可以将其分成小份包装，这样可以更好地保持鲜肉的新鲜度。
5. 少放调料：鲜羊肉保存时少放调料，以免影响鲜肉的颜色和口感。
6. 注意保鲜期：鲜羊肉的保鲜期一般为3-5天，如需长时间保存，可以考虑将其冷冻。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
