肠气是由于消化过程中食物的分解和发酵等产生的气体在肠道内积聚而导致的。其中，消化过程中产生气体的主要原因包括饮食习惯、消化系统功能不良、应激反应等。常见的肠道气体产生原因包括饮食过快、会议过饱、摄入高纤维食物、摄入含有果糖、半乳糖等难以吸收的糖类食物、食用含有气泡的饮料等。消化系统功能不良、精神紧张、情绪不稳等都会增加肠气的产生。
胃炎患者胃黏膜受损，消化能力减弱，食物在胃内的停留时间可能缩短，使得身体更快地排空胃部，从而产生饥饿的错觉。胃炎还可能引发胃酸分泌过多，进一步刺激胃黏膜，让人误以为是饥饿的信号。
