以下是炒薏米的做法:
材料:
薏米50克、葱花适量、盐适量、油适量。
步骤:
1. 将薏米放入锅中煸炒,炒至微黄色。
2. 加入适量清水,大火烧开后转中小火煮30分钟左右,直至薏米煮熟软。
3. 将煮熟的薏米沥干水分,用纸巾吸干水分备用。
4. 热锅凉油,放入薏米,加入盐适量,翻炒均匀。
5. 等到薏米炒至外焦内软,呈黄色时,撒上葱花即可。
温馨提示:
1. 炒薏米的时间要掌握好,一定要炒熟,不然口感会不好。
2. 炒薏米时加入的调料可以根据个人口味自行添加。
3. 炒薏米可以搭配其它食材一起炒,比如豆腐、青菜等,味道也会更加美味哦。
薏仁:薏米又称薏仁,具有利水渗湿、健脾止泻的功效,可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁:薏米性微寒,具有清热排脓的功效,与冬瓜、排骨搭配后,口感清新,有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美,而且具有多种健康功效。