以下是一些蒸红薯的技巧：
1.先将红薯洗净，切成大小相等的小块（建议不要切得太小，保持形状比较好）
2.用清水浸泡30分钟，让红薯出水
3.在蒸锅内加入适量的清水，放入蒸笼，将红薯块放在蒸笼上，注意不要重叠
4.水开后转小火，盖上锅盖蒸25-30分钟，时间根据红薯块的大小而定
5.取出后待凉，切成薄片或小块，撒上适量的白糖
6.最后可以加上牛奶或黄油，口感更加柔软顺滑
还可以在蒸红薯前，在红薯上划几个刀口，这样可以让红薯更容易入味。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
