苦瓜炖排骨汤是一道常见的清热解毒汤品，具有以下功效：
1. 清热解毒：苦瓜和排骨都具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒。
2. 降血糖：苦瓜中含有一种叫黄瓜甙的物质，能够降低血糖水平。
3. 补血强身：排骨中富含蛋白质、钙、磷等营养成分，能够补充身体所需的营养物质，增强体质。
4. 减肥美容：苦瓜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便；低热量的食物也有助于减肥和美容。
注意去除苦瓜内的白色膜和籽，以减少苦味。6.装盘享用：-将炖好的苦瓜排骨汤盛入碗中，撒上一些葱花作为点缀，增加色彩和香气。排骨在炖煮前要先焯水去腥，这样可以确保汤品的清爽口感。
