以下是冷冻海虾的烹饪步骤：
1. 用清水将虾洗净或解冻，然后将虾去头、尾和壳，剖成两半。
2. 加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉进行腌制，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
3. 在热锅中加入适量的橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入虾肉，快速翻炒几分钟，直到虾肉变成粉红色。
5. 加入适量的白葡萄酒或清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，直到虾肉熟透。
6. 最后加入少量的柠檬汁，搅拌均匀后即可出锅。
这样煮出来的冷冻海虾肉质鲜嫩、口感***。可以做成配菜，搭配各种汤、面食等菜肴一起享用。
