有几种方法可以使猪肝不腥且好吃：
1. 泡水：将猪肝切成片，放入清水中浸泡30分钟以上，将血水浸出，再用清水冲洗干净。
2. 料酒：将切好的猪肝放入开水中焯水，再用料酒浸泡。
3. 盐水：将猪肝切成片，用盐水浸泡一段时间，将血腥味去除。
4. 姜片：在烹制猪肝时加入姜片，可以去除腥味。
5. 酱油：在煎猪肝前，可在猪肝上抹上适量的酱油，可以去除腥味，也可以增加香味。
6. 煮熟：将猪肝切成小块，用清水煮熟，再用开水冲洗，去除腥味，再配以自己喜欢的调料。
以上方法可以让猪肝不腥又好吃。
加入适量红糖，继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味，还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝，口感鲜嫩、味道独特，是一道美味的中式佳肴。
