怎么焖牛肉怎么做

  焖牛肉的做法:

  主料:牛肉500克

  辅料:洋葱1个、姜3片、葱2根、料酒、盐、老抽、生抽、糖、花椒粒、八角、香叶、水适量。

  1、将牛肉洗净切成块状放入锅中,加入适量清水煮沸焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

  2、洋葱去皮切成块状;姜切成片状;葱切段备用。

  3、锅中放入适量油热后,放入洋葱和姜片爆香,加入牛肉翻炒至牛肉表面变色。

  4、再加入适量料酒,老抽、生抽、糖等调味料,翻炒拌匀。

  5、倒入适量清水,放入花椒粒、八角、香叶、葱段,盖上锅盖小火焖煮1-1.5小时,待牛肉软烂,汤汁收浓即可。

  6、出锅前可以放入适量盐调味,提升口感。

  7、最后撒上些许葱花作为装饰即可上桌食用。

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