1. 清洗：将新鲜松子倒入碗中，加入1汤匙盐和300毫升水，浸泡10分钟，然后冲洗干净，用厨房毛巾擦干水分。
2. 预热炒锅：将平底炒锅置于中火上，加入1汤匙有机橄榄油，炒至油温达到170摄氏度。
3. 加入松子：将松子倒入锅中，迅速翻炒，让每一颗松子都均匀受热，也能让松子口感更加酥脆。
4. 注意火候：炒松子要经常翻动，以防止松子炒焦或者炸开口，同时也可以保证松子的口感和香气。
5. 熄火散热：炒好的松子取出放在盘子里，待凉后就可以享用了。
松子吃对了，是有一定的养胃的效果的。并不是一定会伤胃，如果是胃不好的朋友，可以把生松子熬粥放一点，煮熟了再吃，有帮助促进肠胃蠕动，也有缓解便秘和大便干燥的情况，但是炒制的松子就不建议多吃了。干果炒制后容易上火，生的松子对肠胃刺激较小。
